在武夷山桐木关的云雾深处，茶香氤氲的清山湾生态茶园里，一场跨越国界与文化的“茶学盛宴”正在上演。近日，武夷山清山湾茶业制茶大师胡必敏与非遗传承者、青年茶人胡鸯鸯，携手接待来自俄罗斯、美国、韩国等国家的茶叶游学团队，以茶为媒，以心传道，开启了一场关于正山小种起源、工艺与生态智慧的深度对话。
来自世界各地的茶人、学者、茶文化爱好者组成的游学团队，深入武夷山国家级自然保护区桐木村核心地带，走进清山湾胡必敏守护的古茶树群落，亲历正山小种的源头秘境。他们中既有米其林餐厅的茶饮主理人，也有大学茶学研究者，更有致力于推广东方美学的国际文化传播者。
“我们不远万里而来，不是为了买茶，而是为了读懂一杯茶背后的文明。”来自巴黎的茶艺师Lucas感慨，“在这里，我们看到了茶的‘根’。”
德国茶叶工程师汉斯则惊叹于桐木关的生态多样性：“这里的每一片茶叶都带着竹林和松木的气息，这是工业制茶无法复制的‘自然密码’。”
展开剩余68%日本茶道研究者山田女士动情地说：“胡老先生的每一句话，都像茶汤一样清澈，却直击灵魂。”
韩国茶文化教授朴贞恩则将胡必敏的制茶哲学与韩国“茶礼”精神相联系：“‘看天看叶看心’的智慧，与我们的‘和敬清寂’异曲同工，都是对自然的谦卑。”
作为正山小种传统制作技艺非遗传承人胡鸯鸯以“青年视角”搭建传统与现代的桥梁。她用双语讲解、互动体验、数字化展示等方式，向国际友人传递中国茶的当代魅力。
“非遗不是博物馆里的展品，而是活在杯中、活在指尖、活在对话里的生命力。”胡鸯鸯说，“我们传承的，不只是技艺，更是一种生活哲学。”
在盲品环节中，来自澳大利亚的茶礼设计师莉娅精准识别出五年陈的正山小种，并描述出“松烟香中透出的蜜枣甜”，令众人惊叹。她坦言：“这种层次丰富的口感，让我想起澳洲红酒的陈年风味，但茶更含蓄、更深邃。”
印度茶商拉吉夫则在品鉴后感慨：“正山小种的烟熏工艺与阿萨姆红茶截然不同，前者是自然与时间的艺术，后者更像工业的标准化产物。”
茶席对话时，法国米其林餐厅茶饮主理人索菲亚*将正山小种的桂圆香与法式甜点中的“焦糖风味”巧妙关联，提出“茶与甜品可以碰撞出新的味觉宇宙”；德国茶学研究者安娜则用精密的品鉴笔记记录下每一泡茶的温度、香气与喉韵变化：“这种严谨的工艺态度，让我想起德国精工精神，但茶更多了一份东方哲学中的‘留白’。”
在桐木村的暮色中，茶烟袅袅升起，胡必敏与胡鸯鸯并肩而立，望着来自世界各地的茶人举杯共饮。那一刻，语言不同，肤色不同，但对美的感知、对匠心的敬仰，却如此相通。
发布于：福建省股票配资知识官网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
